Стоимость 1 рецепта 590 рублей! Ваша выгода 1950 рублей!

Подробные тех карты с описанием каждого этапа приготовления.

В сборнике собраны рецепты:

-Пина Колада (кокосовый бисквит, конфи из манго, кокосовый мусс, крем чиз)

-Фундук-карамель-кофе (фундучный бисквит, карамель, карамельный чизкейк, кофейный крем чиз)

-Фисташка-малина (фисташковый бисквит, малиновое конфи, сливочная пропитка, крем чиз)

-Миндально-цитрусовая свежесть (миндальный бисквит, апельсиновый курд, цитрусовая пропитка, крем чиз с белым шоколадом, хрустящий слой)

-Сникерс (шифоновый шоколадный бисквит, карамель, шоколадный крем чиз, шоколадный мусс)

3 подробных видео урока с тех картами по приготовлению 3 вкусов капкейков

В этом уроке вы научитесь:

-готовить капкейки:

ванильные

карамельные

шоколадные

-готовить ягодное конфи

-готовить лимонный курд

-готовить сливочную карамель

-готовить крем чиз

-готовить шоколадный крем чиз

-готовить карамельный крем чиз

-узнаете все тонкости приготовления, сборки и декора капкейков

Подробные видео уроки.
В этих уроках вы научитесь^
-с 0 готовить 2 вида трайфлов «Фисташка-малина», «Шоколад-вишня».
От выпечки бисквитов до сборки десертов.

Подробный видео урок и тех карта по созданию шоколадного кокоса и приготовлению начинки "Тропики"
В этом уроке вы научитесь:
-темперировать шоколад без камня
-создавать форму шоколадного кокоса
-печь кокосовый бисквит
-готовить кокосовый мусс
-готовить манговый конфитюр с кусочками ананаса

Подробный видео урок и тех карта
В этом уроке вы научитесь готовить:
-потрясающе нежное медовое тесто
-клубничное конфи
-крем чиз

Подробный видео урок и тех карта
В этом уроке вы научитесь готовить:
-песочное печенье
-малиновое желе
-ягодный зефир
-собирать зефиросендвич

Подробный видео урок и тех карта
В этом уроке вы научитесь готовить:
-Павлову ручным миксером
-вкуснейшую начинку - груша, томленная в сливочной карамели
- сливочную карамель
-крем чиз
Узнаете секретный ингредиент, который сделает этот десерт незабываемым

Подробный видео урок и тех карта
В этом уроке вы научитесь готовить:
- апельсиновый бисквит
-апельсиновый ганаш
- глазурь для покрытия кейк попсов
-делать кейк попсы без дополнительных форм
-правильно покрывать глазурью кейк попсы

Подробный видео урок и тех карта
В этом уроке вы научитесь готовить:
- нежнейшее птичье молоко
- начинку из манго
- узнаете как можно интересно подать птичье молоко

Подробные видео уроки и тех карты

Подробные видео уроки и тех карты
Вы научитесь
-идеально выравнивать торт 
-узнаете 2 техники выравнивания 
-научитесь готовить и работать с 2 видами покрытия (ганаш, крем чиз на масле)

Подробный видео урок и тех карта
Вы научитесь
-темперировать шоколад без плиты
-делать шоколадные шары
-работать с изомальтом
-устанавливать декор на торт

Подробный видео урок и тех карта
Вы научитесь:
-готовить 2 вкуса тортов:
"Смородиновый бум" - ванильный бисквит с ягодами, смородиновое конфи, смородиновый крем чиз, сливочная пропитка
"Черный бархат" - бисквит черный бархат без красителей, кофейно-коньячная пропитка, запеченные орехи, ганаш
-делать усиленную подложку своими руками
-собирать конструкцию для двухъярусного торта
-укреплять ярусы
-собирать торт, который сможет перносить длительную транспортировку
-делать фантазийные цветы из вафельной бумаги
-делать барельефную роспись на торте
-создавать эффект бетона на торте

Подробные видео уроки
Правила продающих фото на мобильный телефон. Обработка фото на мобильном
Оформление продающего профиля инстагарам
Составление продающего визуала
Составление контент плана + контент план для кондитера на месяц
Stories кондитера
Личный бренд кондитера
Бесплатные способы продвижения в инстаграм
Как увеличить продажи через Директ

Подробная тех карта с описанием всех процессов приготовления
Вы научитесь готовить:
- шоколадный бисквит
- арахисовое креме
- мусс с арахисовой нугой
- желатиновую массу

Подробная тех карта с описанием всех процессов приготовления
Вы научитесь готовить:
- нежнейшее песочное печенье
- мягкую сливочную карамель
- хрустящий слой
- глазурь Гурме

Полноценный курс, который включает в себя уроки:
Обзор инвентаря и ингредиентов, где все это приобретать
Капкейки: ванильные, карамельные, шоколадные
Трайфлы: фисташка/малина, шоколад/вишня
Пирожные "Мини медовики"
Зефиросендвич
Павлова с секретом
Апельсиновые кейк попсы
Птичье молоко - 2 вида подачи
Бисквитные торты - Клубничная нежность, Гранд шоколад, Морковный с апельсиновой карамелью, Малиновый баунти, Шоколадный медовик с вертикальной сборкой
Выравнивание торта 2 видами покрытий и 2 разными техниками
Декор тортов - шоколадные потеки и кремовые шишечки, кремовые мазки и венок из ягод, ваза из изомальта и шоколадные шары
Сборка двухъярусного торта + 2 дополнительных торта - Смородиновый бум и Черхный бархат
Упаковка тортов и десертов

+ Мини курс "Продающий инстаграм для кондитера"